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潮汕人鹵味做的美味，可能是鹵水中加了“它”，鹵什么都覺得好吃

分類：行業新聞
作者：
來源：
發布時間：2020-08-11 15:40
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【概要描述】在我們國家各個地區都有著當地獨特的美食，要是說到潮汕的話，小編首先想到的就是撒尿牛丸，其實在潮汕還有非常多的美味小吃，像是南姜雞口感雖然很像冷卻雞，但是肉質緊實更加的美味。而在潮汕的美食當中大多運用到了鹵制的這個烹飪手法。?潮汕人鹵味做的美味，可能是鹵水中加了“它”，鹵什么都覺得好吃??????特別是一些特色小吃，更是靈活的運用了這種方式。來正是參與了潮汕的鹵水制作，所以說繼承了潮汕鹵鵝的獨特風味

潮汕人鹵味做的美味，可能是鹵水中加了“它”，鹵什么都覺得好吃

分類：行業新聞
作者：
來源：
發布時間：2020-08-11 15:40
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詳情

在我們國家各個地區都有著當地獨特的美食，要是說到潮汕的話，小編首先想到的就是撒尿牛丸，其實在潮汕還有非常多的美味小吃，像是南姜雞口感雖然很像冷卻雞，但是肉質緊實更加的美味。而在潮汕的美食當中大多運用到了鹵制的這個烹飪手法。

潮汕人鹵味做的美味，可能是鹵水中加了“它”，鹵什么都覺得好吃

特別是一些特色小吃，更是靈活的運用了這種方式。來正是參與了潮汕的鹵水制作，所以說繼承了潮汕鹵鵝的獨特風味。而潮汕的鹵水的調料也是非常的豐富，更是有講究八角桂皮丁香豆蔻，最后加入南姜，就能夠使他們的鹵水變得更加的獨特，在制作鹵水的過程中，因為最后加入了南姜長時間的浸泡，使得鹵水的香味更加的濃郁，所以說無論做任何的事都覺得特別的入味好吃。

南姜在鹵水當中的重要地位是不言而喻的。而他在潮汕多種美食當中也會經常的出現，而且說到潮汕鹵味小吃更是讓人流連忘返。像是魯就非常的出名，當然這也和他們的祭祀風格有著一定的關系，每到過年過節的時候，潮汕地區就會殺鵝來祭拜自己，在家里自然也要做一些美食。鹵鵝就成了每家每戶逢年過節必吃的一道菜肴。

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